Violetta Et Alfredo - Salon De Thé Menu
Violetta Et Alfredo - Salon De Thé menu gallery
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THES DE SAISON
Thé vert China Sencha, thé noir Assam, Inde du sud, arôme naturel, thé blanc Mao Feng, fraise, canneberge, pétales de rose, fleurs de bleuet. Mélange premium élaboré avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels.
Thé vert China Sencha, arôme naturel, pétales de rose, spirulina. Mélange premium élaboré avec des ingrédients issus de lágriculture durable et des arômes naturels.
VERT D'ORIGINE
Méthode japonaise traditionnelle. Saveur agréable et sucrée.
Thé vert China Yunnan Green*.
VERTS PARFUMÉS
Thé vert China Sencha*, China White Monkey*, Pau mu Tan*, mauve*, framboise*.
Thé vert de Chine Sencha*, arôme naturel, fraise*, feuilles de mûre*, baie de sureau*, mûre*, groseille*.
Thé vert China Sencha*, thé blanc White Monkey*, fraise*, framboise*, pétales de rose*, China Jasmine Dragon Pearls*.
Thé vert China Sencha*, thé vert China Gunpowder*, thé noir Assam*, fleurs de souci*, pêche* et caramel*.
Thé vert China Sencha*, fleurs de souci*, pétales de rose*, fleurs de bleuet*, écorces d'orange*, bourbon vanille*.
Thé vert China Sencha*, thé blanc Pai Mu Tan*, passiflore*, feuilles d'olivier, écorces d'orange, mauve*, fraise*.
Thé vert Chine Sencha*, maté vert*, thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert matcha*, citronnelle*, gingembre*, écorces de citron*.
Thé vert de Chine Sencha*, menthe* (21%).
Thé vert Jasmin
NOIR D'ORIGINE
Darjeeling de qualité hautement aromatique et au goût de fruits mûrs.
Liqueur dorée caractérisée par une saveur très aromatique. Mélange de différents thés biologiques Assam et Ceylan Issu de l'agriculture biologique
Légèrement aromatique avec des feuilles très bien travaillées.
NOIRS PARFUMÉS
Thé noir Assam* Inde du Sud, écorces d'oranges*.
Thé noir Assam* Inde du Sud, mauve*.
Thé noir Assam*, écorces d'orange*, cardamome*, bâtons de cannelle.
Thé noir Assam*, gingembre confit*, Noisette*, Noix*, écorces de cacao*, cardamome, bâtons de cannelle.
Thé noir Assam*, thé vert Chine Sencha*, China Oolong*, China Jasmine Dragon Pearls*, Griotte*, fleurs de souci*, fraise*, morceaux de mangue*.
Thé noir Assam*, fleurs de bleuet*, bergamote*.
BLANC D'ORIGINE
BLANC PARFUMÉ
Thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert Chun Mee*, bourbon vanille*.
ROOIBOS & INFUSIONS
Roiboos Super Grade, fleurs de bleuet*, arôme naturel de fruit de la passion*, souci*, arôme naturel de vanille*, écorces de citron*.
Datte*, verbeine*, fenouil*, camomille*, écources de citron*, écorces d'orange*, myrte citronnée*, bourbon vanille*.
PU ERH D'ORIGINE
Parfum terreuse et tasse foncée.
PU ERH PARFUMÉ
Thé Pu Erh de Chine, maté vert*, bâtons de cannelle*, cardamome*, gingembre*, poivre rose*, anis*.
BRUNCH
2 fluffys pancakes accompagnés de notre sauce chocolat maison, chantilly maison, noisettes torréfiées et drops de chocolat.
2 big fluffy pancakes, saumon, avocat, mascarpone et cacahuètes grillées.
2 fluffys pancakes accompagnés de Fruits rouges, chantilly maison, mascarpone et sauce aux fruits rouges maison.
Grand toast de pain au levain, avocat écrasé, feta, oeuf plein-air au plat, noisettes grillées et crème à la mangue et passion.
Brioches grillées maison, burrata, 2 œufs plein-air au plat, gelée de myrtilles et huile de truffe blanche.
Pain au levain, Cheddar, tomme, cream cheese, échalote, tomate confit et pesto.
NOS FLUFFYS
Boule de glace à la vanille, dulce de leche (crème caramel), sauce chocolat, mascarpone, chantilly maison et noisettes torréfiées
Fruits rouges, chantilly maison, mascarpone et sauce aux fruits rouges maison*
Créme citron, chantilly, sauce basilic-citron et meringues. Nos fluffy pancakes sont préparés et cuisinés minute. Ils ont besoin de "20 minutes" de préparation minimum. Nous prenons ce temps pour que nos pancakes soient bien fluffy et moelleux.
PETIT-DÉJEUNER
2 Tranches de notre brioche faite maison accompagnées de notre confiture maison, confiture du lait et beurre demi sel
1 Tranche de notre brioche faite maison, 1 cookie chocolat, 1 scone accompagnées de notre confiture maison, chantilly, confiture de lait et beurre demi sel
Omelette de 3 œufs plein air (ou œufs brouilles), pain au levain grillé et salade. Extra fromage +1 €. Extra 1/2 avocat +2.50€. Extra Saumon +3€
LUNCH
Brioches grillées maison, burrata, 2 oeufs plein-air au plat, gelée de myrtilles et huile à la truffe
Pain au levain, Cheddar, tomme, cream cheese, échalote, tomate confit et pesto.
Pain au levain, avocat écrasé, feta, oeuf plein-air au plat, noisettes grillées et crème à la mangue et passion.
2 big fluffy pancakes, saumon, avocat, mascarpone et cacahuètes grillées. Attention, la préparation de nos fluffys prend 20 Min minimum
Mesclun, tomates, noix, toast d'avocat, graines de courge, graines de tournesol, chia.
FORMULE COÛTER VIOLETTA ET ALFREDO
Grand toast de pain au levain, avocat écrasé, feta, oeuf plein-air au plat, noisettes grillées et crème à la mangue et citron.
Brioches grillées maison, burrata, 2 œufs plein-air au plat, gelée de myrtilles et huile de truffe blanche.
Pain au levain, Cheddar, tomme, cream cheese, échalote, tomate confit et pesto.
2 big fluffy pancakes, saumon, avocat, mascarpone et cacahuètes grillées.
2 fluffys pancakes accompagnés de notre sauce chocolat maison, chantilly maison, noisettes torréfiées et drops de chocolat.
2 fluffys pancakes accompagnés de Fruits rouges, chantilly maison, mascarpone et sauce aux fruits rouges maison.
Crème citron, chantilly, sauce bailic-citron et meringues.
FORMULE COÛTER SUCRÉ
FORMULE COÛTER DE PRINTEMPS
Curd citron, sirop rose, lait chaud, chantilly, sauce basilic et meringues
Matcha, lait de coco et sirop de rose
TEA TIME
COFFEE-SHOP
CHOCOLATS
BOISSONS DE PRINTEMPS
Curd citron, sirop rose, lait chaud, chantilly, sauce basilic et meringues
Matcha, lait de coco et sirop de rose
MOMENT FRESH
Café, glace vanille Bio, chantilly maison, sauce chocolat et drops de chocolat.
Cappuccino froid et mousse de lait texturée)
BON POUR LA GORGE
Autres
4,50€)
From a reviewer’s perspective, the menu at Violetta Et Alfredo - Salon De Thé presents an elaborate and theatrical selection that blends classic French tea culture with imaginative, dessert-inspired creations. The tea list is particularly extensive, featuring seasonal blends such as DUO DE FLEURS DE LAKMÉ - Thé vert fraise - orchidée and DUO DE FLEURS DE Mme BUTTERFLY - Thé vert fleurs de cerisier, alongside origin greens like LE SENCHA DAO REN FENG and LE YUNNAN, and an inventive range of flavored greens including LE PARIS de Violetta Violette - Framboise, LA GOURMANDISE de Hansel et Gretel Baies sauvages, and LA MÉTAMORPHOSE d’Odette Orange - Vanille. Black teas such as LE DARJEELING Chamong, LE LAPSANG Fumé, and blends like L’ASSAM Excellent Assam add depth, while flavored noirs like LA LUXURE de Don Giovanni Fraise - Mangue enhance the playful storytelling theme.
Beyond tea, the food offering leans heavily into indulgent café and brunch items, with signature plates like pancakes “Hansel et Gretel”, “Amami Alfredo”, and toast “Un di felice”, alongside brioche “Sempre Libera” and grilled cheese “Di Provenza”. The whimsical dessert section continues with creations such as LA REINE DES NEIGES, LA BELLE AU BOIS, and NOUVEAUTÉ RIGOLETTO, reinforcing the café’s fantasy-driven identity.
The tea time experience is well-structured, combining scone, mini cakes, cookies, and mixed sweet-and-savory sets, while the coffee shop and beverage selection covers essentials like expresso, cappuccino/latte, chai latte maison, and refreshing options such as citronnade maison and thé glacé maison. Hot chocolate variations, seasonal drinks, and homemade pastries further complete the offering. Overall, the menu feels curated as much for atmosphere as for taste, delivering a cohesive salon de thé experience that balances refined teas, playful naming, and comforting brunch-style dishes.